В Шымкенте заметно выросли цены на конину. Казы, мякоть и мясо на кости дорожают вслед за ростом спроса на экспортных рынках, где закупочные цены значительно выше.
Продавцы отмечают, что мясо подорожало сначала на 100 тенге, а затем ещё на столько же — и всё это за короткий промежуток времени. Сейчас конина на кости стоит около 3700 тенге, казы — 4800, а мякоть — 4700–4800 тенге за килограмм. Рост стоимости объясняют тем, что оптовые фермы охотно продают мясо за границу, где закупочные цены выше.
«За границей берут дороже, чем у нас. Забирают с оптовых ферм, и если мы не возьмём — увезут туда по более высокой цене. Есть люди, которые берут меньше, есть те, кто берёт косточки. Конечно, берут мало, но цена всё равно не снижается», — говорит продавец Мариям Асанова.
Мнения покупателей разделились: кто-то продолжает покупать конину, несмотря на её удорожание, другие признаются, что цены уже «кусаются». Особенно тяжело приходится пенсионерам — они жалуются, что мясо становится практически недоступным.
«Не слежу за ценами. Казы брала как было 7 тысяч, ну на тысячу поднялось. Всё равно берёте? Конечно», — говорит покупательница.
«Каждый день цены растут. Цена космическая. В месяц один раз, и то в долг беру. Иной раз две пенсии разделяю — за наличные не можем», — говорит пенсионер.
По данным Бюро национальной статистики, за последний год конина подорожала почти на 13,5%. На фоне роста цен в правительстве предложили расширить перечень социально значимых продуктов питания и включить в него конину. Сейчас вопрос на рассмотрении: специалисты анализируют рынок, оценивают потребности населения и возможный эффект от такого решения. Окончательное предложение будет вынесено после завершения всех расчётов.
