Верховный муфтий поздравил казахстанцев с праздником Курбан-айт

-

20.08.2018

21 августа 2018 года — первый день Курбан-айта.

Председатель ДУМК, Верховный муфтий Серикбай кажы Ораз поздравил казахстанцев со священным праздником Курбан-айт, сообщает Zakon.kz со ссылкой на пресс-службу ДУМК.

С Именем Аллаха Милостивого и Милосердного!

Дорогие братья! Поздравляю Вас с одним из главных праздников мусульман – Курбан айтом! Пусть будет благословенным Курбан айт! Желаю вашим семьям здоровья, благополучия и процветания!

Курбан айт является одним из двух значимых праздников мусульманской уммы. Наш народ на протяжении многих столетий с трепетом относится к этому празднику, поэтому к нему готовятся с особым волнением. В этот день все родственники и близкие навещают друг друга, чтобы выразить свои теплые пожелания и благословения.
Посещение родных и близких, теплый прием гостей, получение благословения старших является нашей доброй традицией, которая передается из поколения в поколение.

Хвала Всевышнему, наш народ крепко придерживается своих традиций а в годы независимости еще больше прославил празднование Курбан айта на общенародном уровне. По инициативе нашего Главы государства в честь Курбан айта был объявлен официальный праздничный день, который на сегодняшний день стал народным праздником, призывающий к единству и согласию.

Слово «курбан» по смыслу означает «приближение». В этот день мусульманин, принося жертвоприношение Всевышнему, выражает свое благое намерение и поклонение. Так как в Священном Коране сказано: «Ни мясо, ни кровь их не доходят до Аллаха. До Него доходит лишь ваша богобоязненность» (Сура Хадж, 37-аят).
Жертвоприношение является ваджибом (обязанностью) для каждого мусульманина, если ему позволяют материальные средства и в это время не находящемуся в пути. В этот священный день желательно оказывать помощь нуждающимся людям и малоимущим семьям.

Можно приносить в жертву верблюда, корову, овцу. Одна овца или одна коза приносится в жертву от имени одного человека. А крупнорогатый скот или верблюд могут быть принесены в жертву от имени семи человек. Жертвенное мясо раздается родственникам, соседям и нуждающимся семьям.
В день Курбан айта раннее пробуждение для участия в Айт намазе является сунной нашего Пророка (да благословит его Аллах и приветствует).

Узбекские железнодорожники пошли навстречу иностранным путешественникам

-

Редактор Ирина Казорина

-

20.08.2018

Узбекские железнодорожники реализуют ряд мер по упрощению порядка продажи и оформления билетов для иностранных туристов, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

Об этом стало известно в ходе встречи представителей «Узжелдорпасс» и Ассоциации частных туристических организаций Узбекистана, прошедшей на днях, где железнодорожники рассказали о принятых мерах по предложениям туроператоров, выдвинутых ими на заседании рабочей группы в Кабинете Министров.

В частности, туроператоры предлагали отменить требование по предоставлению копии паспортов туристов при покупке ж/д билетов. Это предложение актуально в связи с тем, что не всегда возможно предъявление копии паспортов из-за позднего формирования туристской группы либо запрета в законодательстве отдельных стран на предоставление копии паспортов третьим лицам

Теперь, с 1 сентября 2018 года, в стране при приёме групповых заявок на бронирование мест и выписке проездных документов предоставление копий паспортов отменяется. Но при этом утвержденный список с данными: ФИО пассажира, паспортные данные, дата рождения и страна проживания по-прежнему предоставляется в установленном порядке в двух экземплярах.

Туроператоры также предлагали увеличить время стоянки высокоскоростных поездов, следующих по маршруту Ташкент – Бухара – Ташкент, с 5 до 10 минут, чтобы создать благоприятные условия для посадки больших туристических групп в Самарканде.

Эта инициатива была поддержана и с 20 августа поездам №762/761, №766/765 сообщением Ташкент – Бухара – Ташкент продлевается стоянка до 10 минут на станции Самарканд.

Еще одно интересное предложение туроператоров – рассмотреть вопрос о создании при отделе бронирования специального подразделения, которое будет заниматься бронированием ж/д билетов для юридических лиц, в том числе для туристических компаний, обеспечив его городским телефоном и другими средствами связи.

В результате с 15 августа на базе предварительной кассы вокзала «Ташкент-Центральный» созданы специализированные кассы для обслуживания туристических организаций и введена новая штатная единица в отдел бронирования по работе с заявками туристических организаций.

Кроме того, на вокзале «Ташкент-Центральный» планируют открыть четыре кассы для обслуживания туристических организаций. Бронирование и выписка билетов будет происходить в одном месте. Также будет введена система приема заявок туристических организаций в электронном виде.

Туристические организации также инициировали вопрос по рассмотрению возможности отмены дополнительных сборов при оплате за ж/д билет перечислением, которые не применяются в случае приобретения электронных билетов через пластиковые карты и за наличные. Железнодорожники и в этом случае пошли на встречу бизнесу и с 14 августа отменили взимание дополнительной платы за каждое место, оформленное с брони.

Другой интересной инициативой туроператоров стало предложение по внедрению системы выписки групповых проездных документов и ускорению внедрения полноценной онлайн продажи ж/д билетов, так как сегодня, после приобретения электронных билетов, туроператоры должны заполнять бланки строгой отчётности, непосредственно в железнодорожных кассах.

Эта ситуация частично измениться с 1 сентября, когда будет внедрена выписка групповых проездных документов на одном бланке.

Кроме того, представители «Узжелдорпасс» уже ведут работу по разработке нового проекта по внедрению передовых информационных технологий в систему реализации проездных документов, где, в частности, предусмотрена возможность открытия единого окна для юридических лиц для оформления проездных документов через интернет без участия третьих лиц.

Ипотечная организация «Баспана» предупредила о клонах программы «7-20-25»

-

Редактор Ирина Казорина

-

20.08.2018

Ключи от квартиры. Жилье — Иллюстративное фото

В интернете стройкомпании распространяют предложения под названиями «0-20-25», «5-10-25», но они никакого отношения к госпрограмме не имеют, пишет informburo.kz

В социальных сетях участились маркетинговые уловки строительных компаний и жилищных кооперативов, продвигающие под видом программы «7-20-25» собственные предложения, сообщает служба внешних коммуникаций ипотечной организации «Баспана».

«Гражданам предлагают различные акции с набором цифр по типу «0-20-25», «5-19-25», «5-10-25». Условия по ним существенно отличаются от президентской программы «7-20-25». Они никакого отношения не имеют к программе «7-20-25», – говорится в сообщении компании.

Ипотечная организация «Баспана»просит граждан внимательно относиться к условиям подобных акций.

«Например, 25 вовсе может не означать срок кредита в годах. Зачастую застройщики продают жильё в рассрочку на 25 месяцев. 20 может быть не размером первоначального взноса, а процентной ставкой по кредиту», – предупреждает ипотечная организация.

Кредиты по программе «7-20-25» выдают только банки-партнеры ипотечной организации «Баспана». Заявки принимают Банк Центркредит, АТФБанк, Цеснабанк, Bank RBK и Евразийский банк.

Сам застройщик либо жилищный кооператив не могут выдавать кредит. Рассрочка от застройщика не является программой «7-20-25».

«На сегодняшний день никто не предлагает такие льготные условия, как программа «7-20-25″. Естественно, у многих участников рынка возникает соблазн решить собственные коммерческие задачи на ниве популярности программы. Мы в целом за развитие рынка, но против попыток введения в заблуждение наших граждан», – подчеркнул председатель правления ипотечной организации «Баспана» Кайрат Алтынбеков.

Как избежать падения ребенка из окна, рассказали акмолинские полицейские

-

Редактор Ирина Казорина

-

20.08.2018

Акмолинские полицейские напомнили родителям, какую опасность таят в себе открытые окна многоэтажных домов и почему нельзя оставлять детей без присмотра, передает корреспондент МИА «Казинформ» со ссылкой на пресс-службу ДВД Акмолинской области.

Акмолинские полицейские в рамках «Полиция на страже счастливого детства» провели профилактическую акцию, направленную на безопасность детей. Ежегодно в летний период регистрируются случаи выпадения малолетних детей из окон, которые нередко заканчиваются их гибелью.

Для профилактики подобных трагедий сотрудниками правопорядка ДВД Акмолинской области разработаны иллюстрированные памятки с информацией о том, как уберечь своего ребенка от смертельной опасности. С этими листовками сотрудники полиции по делам несовершеннолетних вышли в места отдыха и на главные улицы областного центра, в места скопления людей со своими детьми.

Организаторы мероприятия напомнили родителям, какую опасность таят в себе открытые окна многоэтажных домов и почему в связи с этим нельзя оставлять детей без присмотра. «В силу своей любознательности малыши уязвимы перед открытым окном. Оставляя детей под присмотром родственников преклонного возраста, либо старших несовершеннолетних детей, родители должны помнить о том, что пожилым людям сложно контролировать поведение юркого ребенка, а подростки, не имея жизненного опыта, не способны оценить всю степень опасности, которую представляет для их младшего брата или сестры открытое окно», — рассказала майор полиции Айнагуль Куандыкова.

Полицейские напоминают: родители должны помнить, что сетки создают лишь видимость барьера, но в действительности не могут выдержать вес ребенка, облокотившегося на них. Чтобы проветривать помещение было безопасно, следует оборудовать окна специальными ограничителями, которые позволят приоткрыть створку на небольшое расстояние. Около окон не должно находиться никакой мебели, чтобы ребенок не смог попасть на подоконник. А чтобы ребенок не смог самостоятельно открыть окно, необходимо оборудовать его блокирующим устройством. Только максимальное внимание родителей к своим детям поможет предотвратить трагедию.

Казахстанец погиб за рубежом при спасении двух тонущих женщин

-

Редактор Юлия Машковская

-

20.08.2018

В Черногории погиб казахстанец Танат Смагулов, бросившийся на помощь двум тонущим женщинам, сообщает газета «Экспресс-К».

Как рассказал друг погибшего, трагедия произошла 16 августа в городе Ульцин. На море поднялись волны, и две женщины начали тонуть. Танат бросился им на помощь. Одну женщину он спас, второй помог выбраться из воды. Кроме казахстанца утонул один гражданин Черногории.

Как сообщается, у погибшего осталась дочь в возрасте четырех лет.

Отправка тела погибшего на родину запланирована на 21 августа.

Создан самый износостойкий материал, известный человечеству

-

Редактор Ирина Казорина

-

20.08.2018

Команда ученых из Сандийских национальных лабораторий создала новый сплав, который стал самым износостойким материалом из когда-либо созданных человеком. Их работа опубликована в журнале Advanced Materials, передают ria.ru.

Для создания этого сплава ученые совместили наиболее редкие металлы на Земле — золото и платину. По словам исследователей, новый материал настолько крепкий, что на изготовленных из него автомобильных шинах можно пятьсот раз объехать земной экватор, длина которого 40 075 километров.

Чтобы доказать исключительные свойства сплава, ученые исследовали его на атомном уровне. Они также рассказали, что во время испытаний новый сплав формировал на своей поверхности черную пленку, которая оказалась алмазоподобным углеродом, одним из наиболее эффективных искусственных промышленных лубрикантов. Это свойство они считают самым ценным у этого материала.

«Мы считаем, что стабильность и собственное сопротивление износу позволяет углеродосодержащим молекулам из окружающей среды скрепляться и разрушаться во время скольжения, в итоге формируя алмазоподобный углерод. Этого можно добиться иными способами, но это очень дорого», — рассказал Джон Карри, ведущий автор исследования.

По словам исследователей, этот материал можно применять в различных электронных устройствах. Если нанести тонкий слой сплава на подвижные части, к примеру, смартфонов, то срок службы устройства увеличится в несколько раз, а это, по оценкам исследователей, сэкономит электронной промышленности до 100 миллионов долларов в год.

На большей части Казахстана 20 августа ожидаются дожди, на юге — пыльная буря

-

Редактор Ирина Казорина

-

20.08.2018

Дожди с грозами пройдут почти по всей территории страны, местами будет дуть порывистый ветер, на юге – пыльная буря, передает РГП «Казгидромет».

В Астане переменная облачность, днём дождь, гроза. Температура ночью 15-17 градусов тепла, днём 20-22 градуса.

В Алматы переменная облачность, без осадков. Температура ночью 19-21 градус тепла, днём 32-34 градуса жары.

В Шымкенте переменная облачность, днём дождь, гроза. Температура ночью 17-19 градусов тепла, днём 33-35 жары.

В Акмолинской области 20 августа облачно, ночью и днём дождь, гроза, возможен град, усиление ветра до 15-20 м/с, ночью и утром туман. Температура воздуха ночью 7-12, днём 13-18 градусов тепла.

На территории Актюбинской области переменная облачность, ночью местами дождь, гроза, усиление ветра до 15-20 м/с. Температура ночью 7-12, днём 17-22 градуса тепла.

В Алматинской области переменная облачность, без осадков. Температура ночью 18-23 градуса тепла, днём 32-37 жары.

В Атырауской области переменная облачность, без осадков, усиление ветра до 15-20 м/с. Ночью температура воздуха составит 11-16 градусов тепла, днём 23-28 тепла.

В Восточно-Казахстанской области облачно, ночью и днём дождь, гроза, усиление ветра до 15-20 м/с. Температура воздуха ночью 10-15 градусов тепла, днём 25-30 тепла.

В Жамбылской области переменная облачность, днём дождь, гроза, усиление ветра до 15-24 м/с. Температура ночью 18-23 градуса тепла, днём 32-37 градусов жары.

В Западно-Казахстанской области 20 августа переменная облачность, без осадков. Температура воздуха ночью 8-13 градусов тепла, днём 23-28 тепла.

На территории Карагандинской области облачно, ночью и днём дождь, гроза, возможен град, усиление ветра до 15-20 м/с. Температура воздуха ночью 9-14, днём 22-27 градусов тепла.

В Костанайской области облачно, ночью и днём дождь, гроза, возможен град, местами ожидается усиление ветра до 15-20 м/с, ночью и утром туман. Температура ночью 10-15, днём до 20 тепла.

В Кызылординской области облачно, ночь и днём дождь, гроза, возможен град, ветер 15-20 м/с. Температура воздуха ночью 18-23 градуса тепла, днём 25-30 градусов.

На территории Мангистауской области облачно, ночью и днём дождь, гроза. Температура воздуха ночью 14-19, днём 25-30 градусов тепла.

В Павлодарской области облачно, ночью и днём дождь, гроза, возможен град, усиление ветра до 15-22 м/с. Температура воздуха ночью 15-20 градусов тепла, днём 27-32 тепла.

В Северо-Казахстанской области облачно, ночью и днём дождь, гроза, возможен град, усиление ветра до 15-20 м/с. Температура воздуха ночью 7-12, днём 14-19 градусов тепла.

В Туркестанской области переменная облачность, днём дождь, гроза, ветер 15-23 м/с с пыльной бурей. Температура воздуха ночью 14-19 градусов тепла, днём 33-38 градусов жары.

«Ордабасы» не сумел обыграть «Кайсар»

-

Администратор

-

20.08.2018

Уважаемые болельщики и любители футбола. Представляем вашему вниманию репортаж с матча 23 тура чемпионата РК между «Кайсаром» и шымкентским «Ордабасы».

КПЛ-2018. 23 ТУР. ОБЗОР МАТЧА КАЙСАР — ОРДАБАСЫ 2:1

Кахабер Цхададзе: «Два курьезных гола мы пропустили, подарок хороший сделали сопернику».

Главный тренер «Ордабасы» прокомментировал матч 23 тура Премьер-лиги «Кайсар» — «Ордабасы» 2:1

— Поздравляю «Кайсар», они боролись с первых минут матча и до конца, у нас некоторые футболисты в первом тайме отсутствовали, но я не люблю критиковать своих футболистов. Два курьезных гола мы пропустили, подарок хороший сделали сопернику, встряхнулись поздно и нам не хватило времени забить два гола, забили всего один, сделали все что могли, во втором тайме добавили натиск на оборону соперника, создали много моментов. Однозначно провалив первый тайм, во втором имели возможность забить два гола, я думаю, что некоторым моим футболистам надо задуматься, что футбол это не только игра, но еще и борьба, самое главное, желание выиграть борьбу, выиграть игру, в этом отношении соперник в первом тайме нас превосходил, и в конечном счете победил.

Стойчо Младенов: «Сегодня мы должны были обязательно выигрывать».

Главный тренер «Кайсара» прокомментировал матч 23 тура Премьер-лиги «Кайсар» — «Ордабасы» 2:1

— Я думаю, что с первой до последней минуты, ребята играли хорошо, после 2:0, когда «Ордабасы» забили и создавали напряжение у наших ворот, но наша команда достаточно опытная, сумели выдержать натиск. Я очень доволен, что сегодня мы выиграли, это южное дерби и была очень важная для нас игра, потому-что две игры до этого мы проиграли, и поэтому сегодня мы должны были обязательно выигрывать. Сегодня мои футболисты показали мужество и концентрацию до конца игры.

Никита Бочаров: «Мы хотели выиграть, но к сожалению не получилось».

Полузащитник «Ордабасы» прокомментировал матч 23 тура Премьер-лиги «Кайсар» — «Ордабасы» 2:1

— Конечно очень обидно, что проиграли, потому-что мы могли сократить разницу в очках с «Тоболом», если бы мы сегодня обыграли могли приблизиться к костанайцам, поэтому все хотели выиграть, но к сожалению не получилось. Тяжело играть на таком поле, еще и очень жарко, ноги буквально горят на таком покрытии, и так скажем не получаешь удовольствие от футбола, из-за того что это синтетика, поле плавится, это определенная трудность с которой сталкиваешься, возможно это тоже сказалось на результате. Естественно все ребята расстроены, теперь нам надо дома обыграть «Акжайык», и постараться реабилитироваться за сегодняшнее поражение.

Мирзад Механович: «Мы настраивались только нам победу».

Полузащитник «Ордабасы» прокомментировал матч 23 тура Премьер-лиги «Кайсар» — «Ордабасы» 0:0

— В связи с жаркими погодными условиями, игра получилась очень тяжелой, мы настраивались только нам победу, о другом результате даже не думали. По игре мы владели преимуществом, но не смогли победить в сегодняшнем матче, очень обидное поражение, все ребята сильно расстроены. Разберем вместе с тренерским штабом наши ошибки и будем готовиться к домашнему матчу с «Акжайыком», я верю, что нам по силам все изменить в лучшую для нас сторону.

Ихсан Кадыров

Ситуация с застрявшими на границе РФ и РК автобусами благополучно разрешилась

-

Администратор

-

19.08.2018

Ситуация с застрявшими на границе РФ и РК автобусами благополучно разрешилась — Фото: ИА Total.kz

Уставшие, но довольные пассажиры автобусов, следующих в Шымкент из Новосибирска, Томска и Красноярска, выражают благодарность казахстанским и российским журналистам, передает Total.kz.

Сегодня рано утром, после вмешательства средств массовой информации, сотрудники пограничного поста «Ольховка» Омской области без каких-либо вопросов пропустили через российско-казахстанскую границу все 10 автобусов с трудовыми мигрантами из Узбекистана и Таджикистана. Об этом рассказали сами пассажиры.

Напомним, казахстанские автобусы перевозили 500 человек из северных российских городов в Туркестанскую область.

«Было очень сложно, особенно страдали дети. Такая жара, а у нас не было даже воды. Все спешили домой на священный праздник Курбан-айт, а тут такое произошло в дороге. Это просто как издевательство! Мы не знали что делать, к кому обратиться, никто даже не пытался нам что-нибудь объяснить или выслушать нас. Вчера двое пограничников сказали, что будут пропускать по одному автобусу в день. Все перепугались, потому что пить и есть нечего.

А сегодня рано утром неожиданно всех выпустили, без каких-либо разговоров. Не знаю, сколько бы мы еще простояли в дороге, если бы на помощь не пришли журналисты. Особенно огромное спасибо нашим алматинским журналистам сайта Тотаl.kz и омским ребятам с сайта Omskzdes.ru, которые все время были на связи, каждый час звонили, переживали за нас и даже хотели привезти нам продукты. Нас же два дня держали, а тут все 500 человек сразу пропустили без лишних вопросов. Мы очень благодарны всем, кто помог нам», — рассказал по телефону водитель одного из автобусов Аблайхан Максут.

В настоящее время, по его словам, они уже проехали Павлодар и Экибастуз.

«Как только пересекли российско-казахстанскую границу, сразу остановились у ближайшего придорожного кафе, поели, закупили воды и продуктов в дорогу. Вы не поверите, как люди довольны и счастливы, что все это осталось позади и они вовремя успевают попасть домой на праздник», — сказал еще один водитель, добавив, что самочувствие у всех нормальное, и завтра к вечеру они будут в Шымкенте, откуда люди дальше смогут выехать в Узбекистан и Таджикистан.

Как сообщалось ранее, с 16 августа на пограничном посту «Ольховка» Черлакского района Омской области скопилось 10 автобусов с трудовыми мигрантами из Узбекистана и Таджикистана. Их остановили без объяснения причины и не выпускали через границу. Всего в автобусах находилось 500 человек, в том числе 15 детей, самому младшему из которых всего 7 месяцев. Люди были вынуждены обратиться за помощью к СМИ.

Лето в банке лучшие рецепты

-

РАБАТ

-

19.08.2018

В наших семьях немало хороших традиций, одна из них – заготовки на зиму. Вспомните, сколько банок мы закатывали в прежние годы! Десятки, а в некоторых семьях и сотни банок и баночек, плюс закваски, засушки, засолки… Сказывался дефицит продуктов в магазинах. Да и то, что иногда «выбрасывали» на прилавки, не шло ни в какое сравнение со вкусом домашних варений-солений.

Галия Утяганова поделилась с нами несколькими рецептами. Галя, так обращаются к ней друзья, настолько хлебосольная, радушная хозяйка, что блюда, приготовленные по ее рецептам-советам, всегда у всех получаются, то есть она ничего не утаивает, для друзей у нее секретов нет. За это ее и любят, хотят с ней общаться, приглашают в гости. В последнее время она побывала у друзей детства и юности, которые теперь живут в Крыму и в Греции. В череде разговоров с друзьями о нынешнем житье-бытье кулинарная тема, тема домашнего консервирования, конечно же присутствует. Часть публикуемых сегодня рецептов – оттуда. По словам Гали, у наших экс-шымкентцев в первые годы после переезда на ПМЖ в Грецию к концу лета-начала осени в настроении присутствовала некая тревожная нотка. Выяснилась причина – оказалось, им не доставало нашего южного, суматошного периода закатывания банок – огромных гор перца, помидоров, моркови, чеснока, кинзы, укропа, петрушки и аромата специй на кухне… Увы и ах! В их маркетах все маринады и варенья представлены в полном ассортименте. Ну что же, и мы стали жить получше. Теперь мы консервируем больше для души.

Яблочная аджика
Ингредиенты:
5 кг помидоров;
0,5 кг лука;
0,5 кг чеснока;
0,5 кг болгарского перца;
0,5 кг моркови;
0,5 кг яблок;
2 стручка горького перца;
2 пучка петрушки (ориентируйтесь на размер пучка с Верхнего рынка – это наш стандарт, эталон!);
0,5 литра растительного масла;
соль и сахар по вкусу.
Как видите, порция получится огромная. При необходимости, вы можете ее уменьшить в половину. Но оригинал рецепта именно такой.
Все ингредиенты надо пропустить через мясорубку и смешать в большом котле. Внимание: все, КРОМЕ чеснока! Варить всю эту смесь надо на среднем огне около полутора часов. И только после этого следует добавить перемолотый чеснок. И варить уже с ним еще пол часа. Теперь яблочная аджика готова. В горячем виде аккуратно разложить в заранее подготовленные (простерилизованные) банки, закатать. В перевернутом виде уложить, хорошо укутать и держать в таком состоянии дня два-три. Потом убрать банки в шкаф.

Салат из зеленой стручковой фасоли
Ингредиенты:
5 кг помидоров;
2 кг репчатого лука;
2 кг болгарского перца;
2 кг моркови;
2 кг зеленой стручковой фасоли;
0,5 литра растительного масла;
кинза, укроп, петрушка, сельдерей – по вкусу;
соль, сахар, горький перец – тоже по вкусу.
Внимание: в рецепте СОВСЕМ НЕТ чеснока!
Все ингредиенты порезать соломкой. Кто привык кубиками – режьте кубиками. Кому как удобно.
Сначала жарить в котле лук, морковь, перец, фасоль, затем добавить помидоры, специи. Тушить все это полтора-два часа. Затем добавить нарезанную зелень и тушить еще 30 минут.
В горячем виде разложить по банкам и закатать. Хранить два-три дня в укутанном виде.

Крымская закуска из помидоров
Ингредиенты:
помидоры – 1 кг;
красный болгарский перец – 5 штук;
горький перец – 1-2 шт.;
укроп;
ложка уксуса;
растительное масло – 50 граммов;
чеснок – 5 зубчиков;
соль, сахар – по вкусу.

Перемолоть через мясорубку красный болгарский и горький перец (предварительно очищенные от семян), укроп, чеснок. Добавить одну столовую ложку 9-ти процентного уксуса, 50 граммов растительного масла – это примерно четверть стакана, соль, сахар по вкусу. Смешать получившуюся массу и посыпать ею крупно нарезанные помидоры. Оставить эту смесь на пару часов для «маринования». Получится великолепная и недорогая закуска. Приятного аппетита!

Малиновый ликер
Ингредиенты:
1 кг малины;
1 кг сахара;
водка – 1,5 литра.
Берем чистую трехлитровую банку. Всыпаем в нее килограмм малины. Внимание: чередуем ягоду с сахаром. Получится слой малины, слой сахара. Поверх этих красивых слоев аккуратно, стараясь их не разрушить, вливаем полтора литра водки. Накрываем верх банки куском марли и убираем в темное место. В течение примерно двух-трех дней осторожно взбалтываем (не перемешиваем!) содержимое банки. Делаем это до полного растворения сахара. Все, наш ликер готов! Отлить его в графин или в какую другую красивую емкость. Он и на вид прекрасный, ну а вкус у малинового ликера просто бесподобный. Его можно добавлять понемногу в минеральную воду, можно в водку. Нежный, летний, сказочно-прекрасный напиток! К слову, такой ликер – прекрасное средство от простуды!

Конфитюр
Ингредиенты:
1 кг яблок сорта «лимонка»;
600 граммов сахара;
лимонная кислота, или соль, или уксус.
Яблоки почистить от кожуры, семян. Поместить их в соленую (или подкисленную) воду на три часа. Это делается для того, чтобы яблоки не темнели. Пропустить яблоки через мясорубку, затем вместе с сахаром варить их в котле на медленном огне около двух часов. В горячем виде разложить по банкам и закатать. Укутывать не надо. Конфитюр готов.

Пирог с любой начинкой
Этот рецепт в Галиной записной книжке записан как «Пирог от Аллы Будницкой». Эта актриса когда-то вела популярную кулинарную телепередачу.
Ингредиенты для теста:
мука – 1 стакан;
сметана – 1 стакан;
майонез – 250 гр;
яйца – 3 штуки;
сода, гашенная уксусом – 1/2 чайной ложки;
для посыпки 150-200 грамм твердого сыра.
Начинка может быть любой, хоть из зелени, хоть из сыра, хоть из мяса. Единственное условие: начинка должна быть уже готовой! Сырые продукты не подойдут.
Замесить тесто, оно получается жидким, как на оладьи. Половину теста вылить в форму, положить начинку, вылить вторую половину. Начинку (тушеную капусту или перекрученное вареное мясо, пережаренное с луком) нужно сразу равномерно раскладывать по тесту, потом равнять ложкой будет проблематично, тесто ведь жидкое. Сыр потереть на крупной терке, посыпать сверху. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до красивого румянца.

Щавелевый пирог
Тоже от Аллы Будницкой.
Ингредиенты для теста (получится пирог размером на один лист):
мука – 1,5 стакана;
пиво – 0,5 стакана;
маргарин – 500 граммов;
соль – щепотка.
Холодный маргарин натереть на терке, добавить полстакана пива, муку и замесить пластичное тесто.
Ингредиенты для начинки:
щавель – 0,5 кг;
корица молотая – 0,5 столовой ложки;
крахмал – 1 столовая ложка;
3/4 стакана сахара.
Две трети теста выделить для низа пирога: раскатать на лист, поднять бортики. Начинка: порезать щавель, смешать его с корицей, сахаром, крахмалом. Выложить начинку на нижний корж будущего пирога. Накрыть оставшейся частью раскатанного теста. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке.

Махито по-шымкентски
Сегодня купить в Шымкенте мяту – не проблема. А сделать с ее помощью напиток – проще простого. Для этого надо в банку поместить несколько веточек мяты, туда же – нарезанный лимон, сахар по вкусу. И осторожно залить это кипятком. Остывший напиток можно подавать с дольками льда.

Подготовила Фарида Шарафутдинова

Виноградники в Казахстане: как они расцвели и как их погубили

-

Редактор Ирина Казорина

-

19.08.2018

Партия сказала: «Надо!», и Казахстан лишил себя прибыльной отрасли.

Про то, как на гребне советской антиалкогольной кампании 1980-х Казахстан лишился своих знаменитых яблоневых садов, известно широко, рассказывает историю informburo.kz

Гораздо реже вспоминаются утраченные в то же время и по той же причине виноградники. А между тем обе потери вполне сопоставимы и равнозначны по своему значению!

Жители южных регионов современного Казахстана знали виноград много столетий. В Чимкенте, например, свой домашний виноградник был у каждого горожанина и занимал значительную часть любого приусадебного участка. Вот как вспоминал сад своего чимкентского детства мой отец Вячеслав Фёдорович Михайлов:

«Сад состоял из двух неравных частей; меньшая была засажена фруктовыми деревьями, а большая – огромным, как мне казалось, виноградником, который летом покрывался тонкой лёссовой пылью поднятой немногочисленным уличным транспортом. Однако и этого хватало, чтобы, войдя в виноградник, перепачкаться с ног до головы. Эти две части сада разделялись тропинкой, на которую можно было попасть через калитку в штакетнике, левее колодца. Тут же, под одной плоской глиняной крышей, стояли саманные дворовые постройки: «погребка» (там был глубокий круглый погреб, молоко из которого в самый жаркий день ломило зубы), «кибитка» (летняя кухня с русской печкой и плитой) и «землянка», где у моего деда хранились безграничные запасы красного сухого вина в бочонках и бутылях.»
Садом занимался дед (мой прадед) Кузьма Коныч Михайлов. Понятно, что съесть (и выпить!) весь урожай огромного виноградника дома было проблематично. Часть предназначалась для продажи, хотя и продать виноград на чимкентском базаре было сложновато. Свои виноградники были у каждого жителя славного города. Но для любого южанина важнее было не продавать, а торговать. И прадед, несмотря на своё русское происхождение, был в этом отношении эталонным торговцем:

«Дед с вечера упаковывал свою тачку с виноградом. Утром ему предстоял путь на зелёный базар, где этот виноград будет (если повезёт) продан. На базаре, прежде чем начать торговлю, дед будет ещё долго сидеть с другими торговцами, в основном с узбеками, и обсуждать разные житейские проблемы и договариваться о цене на виноград на грядущий день».

Патриархальные нравы пали под железной пятой коллективного советского хозяйства в 1930-е годы. Виноградарство обрело свою промышленную нишу в казахстанской экономике. Появились первые плодвинсовхозы. Румяные селянки с корзинами отборного винограда стали непременными персонажами пропагандистских плакатов, повествующих о расцвете Советского Казахстана.
Но подлинный расцвет казахстанского виноградарства пришёлся на послевоенные годы. Если в 1950 году площадь виноградников в республике составляла 4 тысячи гектаров, то в 1968-м она увеличилась до 18 тысяч га. Из них активно плодоносили лозы на 12 тысячах га. А валовый сбор за этот период вырос с 4 до 82,8 тысячи тонн. К концу же существования отрасли в Казахстане числилось 26 специализированных хозяйств, в которых с 27 тысяч гектаров собиралось в хорошие годы (например, в 1981-м) до 200 000 тонн солнечных ягод!

Изменилась и география отрасли. Вот что сообщает казахстанское издание многотомного географического обзора «Советский Союз»:

«Виноградарством на юге республики до революции занимались только в районах Чимкента, Арыси и Джамбула. Теперь виноградники появились в низовьях Сырдарьи и в предгорьях Джунгарского и Заилийского Алатау, особенно в долинах рек Чилика, Иссыка и окрестностях Алма-Аты, где хорошо акклиматизировались сорта винограда, идущие для производства коньяка, шампанских и других высококачественных сухих вин».

Другая географическая монография, изданная в Москве, «Казахская ССР. Экономико-географическая характеристика» уточняет:

«Некоторые районы плодоводства имеют всесоюзную известность (район Алма-Аты – яблоки апорт, Южно-Казахстанская, Джамбулская и Талды-Курганская области – сады и виноградник)».

Всесоюзная известность казахстанского винограда в стране, где виноградники были не только брендами, но и узнаваемыми элементами пейзажей целых республик, говорила о многом. В те годы в республике выводились не только новые породы овец, но и новые сорта винограда (например, «каракоз», «алма-атинский ранний» и т .д.) – селекцией занималось целое научно-производственное объединение «Алмалы». Не случайно некоторые виноградники стали приобретать широкую известность и становились основой винных марочных сортов – про южноказахстанский «Капланбек» ценители вспоминают до сих пор.

Но не надо думать, что весь виноград целиком шёл на производство алкоголя. На местном сырье в Алма-Ате работал не только завод шампанских вин, но и плодоконсервный комбинат. Он выпускал сок не только трёхлитровыми банками, но и маленькими «стаканными» баночками. А гранёный стакан виноградного сока в школьном (и не только школьном) буфете стоил в те времена 10 копеек.

И про то, как растёт виноград, знали в республике не только сельские жители. Увесистые тёплые грозди, руки, покрытые сладкой грязью, оскомина от непомерного потребления пыльных ягод, осеннее солнце, пробивающееся сквозь ажурную листву – всё это наверняка хорошо помнят многие казахстанские школьники и студенты из советского времени. Потому что никого не минуло участие в «добровольной» помощи совхозам-колхозам в сборе урожая. И многим довелось побывать на винограде.

Всё поменялось в одночасье, с началом антиалкогольной кампании имени «Михал Сергеича» Горбачёва. 7 мая 1985 года было принято Постановление ЦК КПСС («О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма»). И в тот же год валовый сбор казахстанского винограда сократился до 68 тысяч тонн.

Но фатально история казахстанского виноградарства закончилась позже, в тот момент, когда вместо румяных девушек и задорных студентов на виноградники вышли скрежещущие бульдозеры. Уничтоженные на волне антиалкогольной кампании виноградники Казахстана перестали быть отраслью сельского хозяйства. Они превратились в достояние истории.

Андрей Михайлов

В НАК «Казатомпром» произошли изменения в составе Совета директоров

-

Редактор Ирина Казорина

-

19.08.2018

АО «Национальная атомная компания «Казатомпром» сообщило об изменении состава Совета директоров. Правлением АО «Самрук-Казына» принято решение об утверждении нового состава Совета директоров Компании:

Джон Дудас — Председатель Совета директоров, независимый директор;
Галымжан Пирматов — Председатель Правления, член Совета директоров;
Нил Лонгфэллоу — независимый директор;
Расселл Бэнхам — независимый директор;
Алик Айдарбаев — Представитель Единственного акционера;
Бейбит Карымсаков — Представитель Единственного акционера;
Канат Кудайберген — Представитель Единственного акционера.

Джон Дудас, будучи независимым членом Совета директоров Компании с 2015 года, был избран Председателем Совета директоров АО «НАК «Казатомпром». Ранее данную должность занимал первый заместитель Премьер-министра Республики Казахстан Аскар Мамин.

Второй бой Головкин — «Канело» станет историческим для британского телевидения

-

Редактор Ирина Казорина

-

19.08.2018

Известный промоутер Фрэнк Уоррен анонсировал показ второго поединка между казахстанским боксером Геннадием Головкиным и мексиканцем Саулем Альваресом, сообщает Sports.kz.

До 400 тысяч тенге смогут получать водители автобусов в Астане

-

Редактор Ирина Казорина

-

19.08.2018

Решающим фактором в этом вопросе станут пассажиры, передает официальный сайт акимата Астаны. В столице продолжается работа над улучшением ситуации с общественным транспортом.

Так, благодаря вводу транспортных карт удалось вывести из тени доходы от проезда в общественном транспорте. На сегодняшний день порядка 90 процентов пользователей столичных автобусов перешли на электронные карты оплаты проезда. При этом в ближайший месяц этот показатель в «Astana LRT» намерены довести до 95-98 процентов. Только за первые две недели после ввода ЭСОП «из тени» вышло 15 процентов доходов.

Перевозчики не исключают, что в скором времени за счет этого увеличится количество автобусов на дорогах. «Если так же будут выделяться субсидии, на этом же уровне будем зарабатывать, как сейчас, то до конца года у нас в планах приобрести еще новые автобусы. Порядка 20-25 автобусов. В планах у нас приобрести те же автобусы «Ивеко», есть усовершенствованные автобусы «Урбан вейв», — сказал руководитель автопарка № 3 Бауржан Тлеубергенов.

Кроме того, одной из мер по улучшению ситуации на дорогах станет работа над дисциплиной водителей. При этом решающую роль в этом вопросе сыграют пассажиры. В случае если маршрут водителя будет ходить строго по графику, при этом шофер не будет нарушать ПДД, а от пассажиров будут отсутствовать жалобы, его зарплата будет увеличена вдвое. «У водителя сегодня оклад 200 тысяч, он фиксированный. И если он отработал от 15 до 18 полных смен, он этот оклад однозначно получит, за минусом пенсионных отчислений, налогов. Плюс у него заложено сверху еще 200 тысяч, которые могут быть начислены в виде бонусов, если нет нарушений по финансово-трудовой дисциплине, не было ДТП. Предусмотрено премирование за работу на удлиненном автобусе в размере 50 процентов к доплате. Таким образом, вместе с фиксированным окладом заработная плата может быть 400 тысяч тенге в месяц», — сказал Тлеубергенов.

Ранее сообщалось, что с 21 июля в Астане перешли на дифференцированную оплату проезда в общественном транспорте. Так, за наличный расчет цена была увеличена в два раза, но стоимость оплаты проезда транспортной картой осталась прежней. Стоит напомнить, что для пользователей транспортных карт сохраняется преимущество — бесплатная пересадка в течение 60 минут после первой валидации.

Пересадки осуществляются с городского на городской, с экспресса на экспресс и на городской, с пригородного на городской маршрут. Учитывая данную особенность, стоимость проезда на городских маршрутах автоматически падает до 45 тенге. Кроме того, для тех, кто редко пользуется общественным транспортом, доступна возможность приобретения транспортного билета — мягкой непополняемой карты на 10 поездок. Цена проезда для держателей транспортного билета также останется на уровне 90 тенге с возможностью бесплатной пересадки.

700 спортсменов приняли участие в велогонке «TourofWorldClassAlmaty»

-

Редактор Ирина Казорина

-

19.08.2018

18 августа в Алматы велолюбители стартовали на юбилейной пятой велогонке «TourofWorldClassAlmaty». Соревнование прошло в рамках празднования Дня спорта в РК.

На старт вышло более 700 спортсменов от 12 лет. Велосипедисты могли принять участие на одной из трех дистанций на шоссейном или горном велосипеде (МТВ).

Спортсменов поддержали и отправили на старт представитель генерального партнера Велогонки, компании Sulpak – Дмитрий Гайчук, а также знаменитые казахстанцы – предприниматель Нурлан Смагулов и известный казахский альпинист Максут Жумаев.

Член попечительского совета Корпоративного фонда «Смелость быть первым», организатора мероприятия, олимпийский чемпион Александр Винокуров отметил:

«Я очень рад, что в Казахстане проводятся такие масштабные спортивные мероприятия для любителей. Уже пятый год организаторам удается собрать огромное количество жителей и гостей города, объединенных любовью к велосипеду. Велоспорт набирает всё большую популярность среди алматинцев, в городе создается необходимая для него инфраструктура. Каждый раз приезжая в Алматы, я вижу, как молодежь катается в небесно-голубой форме нашей велокоманды «Астана». Благодаря проведению таких мероприятий, благодаря успехам нашей команды на мировом уровне, развитию велоспорта в Казахстане в целом, с каждым годом молодых людей, выбирающих велосипед и здоровый образ жизни, становится все больше».

На финише помимо традиционных медалей и награждения победителей, всех спортсменов ждал юбилейный торт в виде надписи «Tour of World Class Almaty». Каждый желающий мог поздравить организаторов и участников с финишем праздничной пятой велогонки.

OTYRAR

Верховный муфтий поздравил казахстанцев с праздником Курбан-айт

21 августа 2018 года — первый день Курбан-айта.

Узбекские железнодорожники пошли навстречу иностранным путешественникам

Узбекские железнодорожники реализуют ряд мер по упрощению порядка продажи и оформления билетов для иностранных туристов, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

Ипотечная организация «Баспана» предупредила о клонах программы «7-20-25»

В интернете стройкомпании распространяют предложения под названиями «0-20-25», «5-10-25», но они никакого отношения к госпрограмме не имеют, пишет informburo.kz

Как избежать падения ребенка из окна, рассказали акмолинские полицейские

Казахстанец погиб за рубежом при спасении двух тонущих женщин

В Черногории погиб казахстанец Танат Смагулов, бросившийся на помощь двум тонущим женщинам, сообщает газета «Экспресс-К».

Создан самый износостойкий материал, известный человечеству

На большей части Казахстана 20 августа ожидаются дожди, на юге — пыльная буря

Дожди с грозами пройдут почти по всей территории страны, местами будет дуть порывистый ветер, на юге – пыльная буря, передает РГП «Казгидромет».

«Ордабасы» не сумел обыграть «Кайсар»

Уважаемые болельщики и любители футбола. Представляем вашему вниманию репортаж с матча 23 тура чемпионата РК между «Кайсаром» и шымкентским «Ордабасы».

КПЛ-2018. 23 ТУР. ОБЗОР МАТЧА КАЙСАР — ОРДАБАСЫ 2:1

Ситуация с застрявшими на границе РФ и РК автобусами благополучно разрешилась

Лето в банке лучшие рецепты

Виноградники в Казахстане: как они расцвели и как их погубили

Партия сказала: «Надо!», и Казахстан лишил себя прибыльной отрасли.

В НАК «Казатомпром» произошли изменения в составе Совета директоров

Второй бой Головкин — «Канело» станет историческим для британского телевидения

До 400 тысяч тенге смогут получать водители автобусов в Астане

700 спортсменов приняли участие в велогонке «TourofWorldClassAlmaty»

18 августа в Алматы велолюбители стартовали на юбилейной пятой велогонке «TourofWorldClassAlmaty». Соревнование прошло в рамках празднования Дня спорта в РК.

Реклама

Реклама